Resep Pempek pistel Karya Dapur Mak Mona

Resep Pempek pistel oleh Dapur Mak Mona

Inilah resep cara membuat Pempek pistel. Resep Pempek pistel yang dishare oleh Dapur Mak Mona bisa disajikan .

Resep Pempek pistel

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan biang pempek:
2. 300 ml air
3. 7 sdm tepung terigu
4. 1 bks kaldu bubuk(boleh rasa apa saja)
5. 1 sdt garam
6. 1 btr telur
7. +400 grm tepung sagu(saya pakai sagu tani)
8. Bahan isian:
9. 1 bh pepaya muda ukuran sedang diparut
10. 2 sdm ebi(dihaluskan/ditumbuk)
11. 4 siung bawang putih
12. 1/2 sdt lada halus
13. secukupnya Kaldu bubuk
14. secukupnya Garam

Langkah

1. Air,bubuk kaldu,garam dan tepung terigu diaduk rata..masak sambil diaduk terus sampai teksturnya menjadi pasta dan berat ketika kita mengaduk..(api dikecilkan supaya tidak hangus bawahnya)sisihkan biarkan dingin.

2. Isian:Tumis bumbu bawang putih halus sampai wangi..masukkan ebi dan parutan pepaya..aduk rata tambahkan lada bubuk,kaldu bubuk dan garam..tumis sebentar saja.jgn lupa dicicipi..(pepaya jgn sampai kelembekan..usahakan tekstur pepaya masih garing/setengah matang)sisihkan biarkan dingin.

3. Setelah bahan biang sudah dingin,tambahkan telur aduk sampai tercampur rata(saya aduk pakai whisk kawat).Masukkan sedikit2 tepung sagu sambil diuleni sampai adonan tidak menempel ditangan(sdh bisa dibentuk) sagu bisa dikurangi atau ditambah ya.

4. Giling tipis adonan biang..cetak bulat(saya cetak pakai gelas)isi dgn tumisan pepaya tutup(cubit2 bagian atasnya/seperti kita buat bentuk pastel)tata di wadah yg sdh ditabur sagu..taburi jg diatas pistelnya(supaya gak nempel aja)lakukan sampai habis.

5. Setelah itu.. pempek pistel bisa kita langsung goreng..minyaknya agak banyak dan sudah panas.dgn api sedang saja.

6. Sajikan dgn kuah cuko.

7. Ini pempek bohongnya..?? dgn adonan yg sama tanpa isian pepaya..ku buat lenjer dan kapal selam..direbus dan airnya diberi 1 sdm minyak goreng.rebus pempek sampai mengambang(tanda pempek sdh matang.inilah penampakan pempek bohongnya?? Suka-suka aja ya mau pempek pistel atau pempek bohong ??

Demikianlah Resep Pempek pistel, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pempek pistel diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek pistel Karya Dapur Mak Mona diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek pistel Karya Dapur Mak Mona dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2018/01/resep-pempek-pistel-karya-dapur-mak-mona.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.