Resep Soto Bening Hajatan oleh Dina Sudarsono
Berikut ini adalah cara memasak Soto Bening Hajatan. Resep Soto Bening Hajatan yang ditulis Dina Sudarsono cukup untuk .
Resep Soto Bening Hajatan
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr ayam bagian dada
- 2 liter air
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- secukupnya garam dan gula
- secukupnya minyak untuk menumis
- # bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt ketumbar butiran
- 1 sdt merica
- 2 butir kemiri
- #pelengkap:
- 100 gr kecambah, rebus sebentar lalu tiriskan
- secukupnya kol, ranjang memanjang
- secukupnya bihun, seduh lalu tiriskan
- secukupnya daun bawang dan seledri rajang
- secukupnya jeruk nipis
- secukupnya sambal kecap (rebus cabe +/- 20 buah, lalu uleg dan campur dengan 10 sdm kecap manis)
- secukupnya ayam suwir
- secukupnya bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
-
Cuci bersih ayam lalu rebus sampai mendidih
-
Uleg bumbu halus..siapkan bahan daun rempah2
-
Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sabentar..masukan bumbu rempah daun..
-
Setelah rebusan ayam mendidih masukan bumbu yang sudah ditumis. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Setelah pas..angkat ayam untuk kemudian digoreng buat suwiran.
-
Setelah semua bahan siap..ayo diracik
-
Panaskan sebagian kuah..lalu siapkan mangkok..beri nasi,bihun,kol,tauge dan ayam suwir..lalu siram kuah panas..beri sambel kecap dan perasan jeruk nipis..
-
Alhamdulillah soto bening sajian hajatan ala kampung saya siap dinikmati
Demikianlah tadi Resep Soto Bening Hajatan, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Bening Hajatan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Bening Hajatan By Dina Sudarsono diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Bening Hajatan By Dina Sudarsono dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2018/11/resep-soto-bening-hajatan-by-dina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.