Resep Selar kunyit (ala diet minyak goreng) oleh Rusliana
Dibawah ini adalah resep cara membuat Selar kunyit (ala diet minyak goreng). Resep Selar kunyit (ala diet minyak goreng) yang ditulis Rusliana bisa jadi 4 porsi.
Resep Selar kunyit (ala diet minyak goreng)
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- -/+ 1 kg ikan selar/kembung (bisa di ganti dgn ikan apa aja yg tersedia di kulkas)
- 12 btr kemiri
- 1 ruas jari kunyit (sesuai Selera)
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah jeruk nipis
- 1 batang serai
- 2 lembar Daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- -/+ 1 cm lengkuas
- Secukupnya cabe merah ( kl mau pedas tambah cabe raw it)
- 3 sdm minyak wijen (untuk olesan teflon & tumis bumbu boleh pake minyak goreng kl tdk sedang diet)
- 20 helai daun kemangi/sesuai selera ( tdk pake juga tetep yummy??)
- -/+ 1/2 sdt) Garam
- secukupnya Gula pasir ( bila suka)
- NO MSG ( tanpa vetsin , ato segala penyedap rasa lainnya Bagi yang diet) , bg yg tdk sedang diet boleh2 saja!
Cara Membuat
-
Siangi ikan sampai bersih ( saya buang sirip di semua sisi dengan menggunakan gunting) lantas baluri dengan jeruk nipis, tambah sedikit garam agar ikan gurih, sisihkan
-
Ulek semuanya bumbu , kecuali serai daun salam, daun jeruk & lengkuas.
-
Siapkan wajan teflon , olesi dengan minyak wijen lantas panaskan, masukkan ikan (seperti di panggang) dengan api sedang. Note: saya tdk berani memakai wajan non-teflon soalnya pasti lengket . Lakukan pemanggangan hingga ikan habis
-
Masukkan secukupnya minyak wijen, tumis serai,daun salam,daun jeruk & lengkuas (jangan terlalu lama,cukup sekilas aja) lantas masukkan bumbu yg sudah di giling. Masukkan garam Dan gula aduk 2 hingga rata Dan wangi. Matikan api.
-
Ambil setengah dari bumbu yg sudah tumis ke dlm mangkuk, susun semua ikan di atas bumbu yg msh tersisa di dlm teflon, tuang kembali bumbu yg di ambil tadi di atas ikan yg sudah di susun dlm teflon, naikkan teflon ke atas kompor lantas tutup, tunggu hingga aroma seperti ikan bakar, bila sudah tercium aroma ikan bakar lantas angkat Dan hidangkan !
Demikianlah Resep Selar kunyit (ala diet minyak goreng), Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Selar kunyit (ala diet minyak goreng) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Selar kunyit (ala diet minyak goreng) By Rusliana diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Selar kunyit (ala diet minyak goreng) By Rusliana dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2018/03/resep-selar-kunyit-ala-diet-minyak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.