Resep Sayur lodeh labu siam Dari Gunawan Budi Utomo

Resep Sayur lodeh labu siam oleh Gunawan Budi Utomo

Berikut ini resep memasak Sayur lodeh labu siam. Resep Sayur lodeh labu siam yang dibuat oleh Gunawan Budi Utomo cukup untuk untuk 15 porsi.

Resep Sayur lodeh labu siam

Porsi: untuk 15 porsi

Bahan-bahan

1. 2 buah Labu siam besar
2. 1 ikat Kacang panjang
3. 1 papan Tempe
4. 3 buah Wortel
5. sesuai selera Jika menyukai pete atau udang ebi bisa ditambahkan
6. 8 buah Telur rebus
7. Bumbu halus :
8. 13 siung Bawang putih
9. 15 siung Bawang merah
10. 7 buah Cabe keriting
11. 5 buah Cabe rawit
12. 7 buah Kemiri
13. 2 cm Kunyit
14. 2 cm Jahe
15. 1/2 sdt Ketumbar
16. 1/4 sdt Jinten
17. 1 panci Bumbu untuk air
18. Bumbu geprek :
19. 3 cm Lengkuas
20. 1 batang Serai
21. 3 lembar Daun salam
22. 3 lembar Daun jeruk

Langkah

1. Semua bahan dibersihkan dan dicuci pada air mengalir. Blender bumbu halus serta geprek lengkuas dan serai.

2. Potong labu siam, Wortel dan kacang panjang bentuk batang korek api. Sedangkan tempe dipotong bentuk dadu dan digoreng setengah matang.

3. Tumis bumbu halus sampai harum di wajan, lalu masukkan bumbu geprek aduk sampai harum. Masukkan sayuran dan tempe goreng ke dalam wajan berisi bumbu, kemudian aduk sampai sayuran layu dan bumbu merata, Selanjutnya masukkan sayuran bersama bumbu tersebut ke dalam panci diatas kompor yang berisi air, aduk dan biarkan sampai mendidih.

4. Setelah mendidih masukkan santan kelapa sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa, kemudian rasakan sampai sesuai dengan selera. Setelah sayur matang taburi sayur lodeh dengan bawang goreng.

5. Nikmati dengan lontong atau ketupat dan lengkapi dengan telur rebus, kerupuk dan sambel terasi.

Itulah tadi Resep Sayur lodeh labu siam, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sayur lodeh labu siam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur lodeh labu siam Dari Gunawan Budi Utomo diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sayur lodeh labu siam Dari Gunawan Budi Utomo dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2017/11/resep-sayur-lodeh-labu-siam-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.