Resep Brownies Kukus Ganache By Asih NurlitaSari

Resep Brownies Kukus Ganache oleh Asih NurlitaSari

Berikut ini resep cara membuat Brownies Kukus Ganache. Resep Brownies Kukus Ganache yang dishare oleh Asih NurlitaSari bisa menjadi .

Resep Brownies Kukus Ganache

Porsi:

Bahan-bahan

1. 150 gr tepung terigu
2. 150 gr gula pasir
3. 3 butir telur ayam
4. 120 gr margarin (dicairkan)
5. 1 sdt vanili bubuk
6. 1 sdt baking powder (bp)
7. 1 sdm sp (cake emulsifier)
8. 75 gr coklat blok/dcc (dicairkan)
9. 25 gr coklat bubuk
10. 2 sachet kopi rasa moka
11. Bahan Ganache :
12. 50 gr coklat blok/dcc (dicairkan)
13. 3 sdm margarin (dicairkan)
14. 3 sdm susu kental manis coklat
15. Topping :
16. secukupnya choco chip

Langkah

1. Cairkan 120 gr margarin dan 75 gr coklat blok dalam wadah terpisah (jangan dicampur) dengan cara dikukus atau ditim/double boiler, sisihkan, bagi dua margarin sama banyak, biarkan dingin

2. Kocok telur ayam, gula dan sp sampai adonan berwarna putih dan kaku (aku pakai mixer, mulai dari kecepatan rendah dulu)

3. Campur terigu, bp dan vanili, aduk rata, lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur aduk sampai rata (aku pakai mixer) Bagi dua adonan dalam dua wadah

4. Wadah pertama tambahkan kopi moka aduk rata, lalu tambahkan margarin cair yg sudah dibagi dua tadi, aduk balik hingga homogen, sisihkan

5. Wadah kedua tambahkan coklat bubuk aduk rata, lalu tambahkan margarin cair dan coklat cair aduk balik hingga homogen, tambahkan choco chip secukupnya, aduk rata, sisihkan

6. Siapkan panci kukusan (lapisi tutup panci dengan kain bersih, agar uap air tidak menetes ke dalam adonan) dan siapkan loyang olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung

7. Setelah kukusan panas tuang adonan pertama (kopi moka) ke dalam loyang, kukus selama 20 menit, lalu tuang adonan ke dua (coklat) kukus selama 40 menit, cek apakah adonan sudah matang dengan tusuk gigi

8. Siapkan Ganache nya : cairkan coklat blok dengan margarin dgn cara dikukus/ditim dengan double boiler, angkat, lalu tambahkan susu kental manis dan sisa adonan brownies yang menempel pada wadah (tidak harus, hanya memanfaatkan saja dari pada mubazir) aduk rata, diamkan sebentar agar tidak terlalu cair

9. Setelah agak dingin, lepaskan brownies dari loyang

10. Lalu siram dengan Ganache, biarkan mengalir sendiri dengan cara memiringkan brownies kekiri dan kekanan, lalu taburi dengan choco chip. Karena permukaan brownies tidak rata jadi terlihat bergelombang. Tips agar Ganache nya bisa rata, balik posisi brownies biarkan permukaan yg rata yg diposisi atas

11. Potong brownies, siap disajikan ??

    
    

Demikianlah Resep Brownies Kukus Ganache, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Brownies Kukus Ganache diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Brownies Kukus Ganache By Asih NurlitaSari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Brownies Kukus Ganache By Asih NurlitaSari dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2017/05/resep-brownies-kukus-ganache-by-asih.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.