Resep Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut oleh Ayraliant
Berikut ini adalah resep Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut. Resep Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut yang dibuat oleh Ayraliant cukup untuk 6 porsi.
Resep Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- bahan baso
- 250 gr tepung aci/tapioka/sagu
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 bks kaldu bubuk
- 200 ml air dingin
- secukupnya bahan isian misalnya daging cincang/tetelan, tahu yg dipotong kecil, orak arik telur , lemak sapi dsb
- kuah:
- 2 ltr air kaldu atau bisa juga air biasa
- 1 genggam daun bawang
- 1 buah tomat ukuran sedang, iris.
- bumbu:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm ebi ( bisa diskip atau dikurangi bila tidak suka)
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- secukupnya irisan seledri dan bawang goreng untuk taburan
- 2 ltr air untuk merebus baso
Langkah
-
Baso: aduk semua bahan tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Takaran air tidak baku bisa dikurangi atau ditambah tergantung konsistensi adonan. Ambil adonan seukuran jeruk purut atau sesuai selera, pipihkan beri isian lalu bulatkan. Kerjakan sampai adonan habis. Rebus dalam air mendidih sampai mengambang lalu tiriskan.
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
-
Didihkan air kaldu. Ulek bumbu sampai halus, tumis daun bawang sampai harum lalu masukan bumbu yang telah diulek,tomat dan kaldu bubuk. Setelah tumisan bumbu harum dan daun bawang layu masukkan ke dalam rebusan air. Masukan kembali semua baso yang telah ditiriskan rebus sampai matang bagian dalamnya.
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Itulah Resep Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut Dari Ayraliant diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut Dari Ayraliant dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2017/05/resep-baso-aci-aka-cilok-kuah-khas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.