Resep Risol soun-sambal kacang Karya Nur Sabatiana

Resep Risol soun-sambal kacang oleh Nur Sabatiana

Berikut ini resep cara membuat Risol soun-sambal kacang. Resep Risol soun-sambal kacang yang ditulis Nur Sabatiana bisa menjadi 20 porsi.

Resep Risol soun-sambal kacang

Porsi: 20 porsi

Bahan-bahan

1. 20 lembar kulit lumpia
2. 100 gram soun/fermicelli
3. 100 gram fillet dada ayam
4. 1 buah wortel ukuran sedang
5. 1 batang daun bawang
6. 2 siung bawang putih
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. secukupnya garam dan kaldu ayam bubuk
9. 1 sdm terigu dilarutkan dgn 3 sdm air u/ lem
10. secukupnya minyak u/ tumis dan goreng
11. >> sambal kacang :
12. 100 gram kacang tanah goreng
13. secukupnya cabe merah goreng (bisa ditambah cabe rawit merah disesuaiakan dgn selera kepedasan)
14. secukupnya garam dan gula pasir
15. 5 tetes cuka masak
16. 250 ml air panas (bisa ditam/dikurangi sesuai selera kekentalan yg disukai)

Langkah

1. Persiapan bahan: rendam soun dlm air panas smp empuk (jgn terlalu lembek), rebus ayam smp empuk kemudian dicincang halus, bawang putih dicincang halus, daun bawang diiris tipis, wortel di serut sesuai selera

2. Panaskan minyak tumis baput smp harum, masuk ayam wortel daun bawang dan soun, aduk2 smp rata, bisa ditambah sedikit air (±5 sdm) bumbui dgn garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, oseng2 smp kering. Angkat dan sisihkan

3. Ambil selembar kulit lumpia, isi dgn ±1 sdm adonan isi, gulung bentuk risol dan rekatkan dgn adonan terigu. Goreng dlm minyak banyak yg udh dipanaskan dgn api sedang. Goreng smp kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dgn sambal kacang

4. Sambal kacang: haluskan kacang dan cabe (diblender +sedikit air matang), tuang dlm mangkok dan siram dgn air pnas, sesuaikan kekentalan yg diinginkan, tambhkan garam, gula pasir dan cuka masak, jgn lupa dicicipin. Jadi deh. Sebenernya bisa ditambah dgn air matang biasa/ga panas, tp kata tetangga yg jual nasi uduk, kalo pake air panas/mendidih sambelnya ga cepet basi.

5. Siap disajikan, cemal-cemil sambil ngeteh-ngeteh syantiikk

Itulah Resep Risol soun-sambal kacang, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Risol soun-sambal kacang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Risol soun-sambal kacang Karya Nur Sabatiana diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Risol soun-sambal kacang Karya Nur Sabatiana dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2017/04/resep-risol-soun-sambal-kacang-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.