Resep Nasi Kuning & Pepes Ikan oleh Pipin fajar
Berikut ini adalah resep memasak Nasi Kuning & Pepes Ikan. Resep Nasi Kuning & Pepes Ikan yang dibuat oleh Pipin fajar cukup untuk 4 porsi.
Resep Nasi Kuning & Pepes Ikan
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- Nasi Kuning :
- 2 cangkir beras
- 1 serai, geprek
- 2 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 ruas jempol jahe
- 1 ruas jempol lengkuas
- 1 ruas jari telunjuk kunyit
- 65 ml santan kara
- secukupnya garam (aku 1/2 sdm)
- secukupnya air
- Pepes Ikan :
- 1 ekor bandeng, cuci bersih potong jd 3
- 3 ekor ikan pindang ukuran kecil, buang kepala dan isi perut
- 2 serai, ambil putihnya, iris serong
- 4 daun salam
- 4 daun jeruk
- 3 ikat kemangi, cuci, siangi
- secukupnya daun pisang dan tusukan gigi
- Bumbu Halus :
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 6 cabe merah
- 2 cabe rawit
- 1 ruas jari telunjuk jahe
- 1 cm kunyit
- secukupnya gula dan garam
Cara Membuat
-
Nasi Kuning : Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, salam dan serai. Masukkan beras yg sudah dicuci, bumbu halus, air, santan, daun jeruk, salam dan serai dlm rice cooker. Jika sudah warm, buka aduk2 sebentar, lalu tutup lg.
-
Pepes Ikan : Haluskan bumbu halus. Siapkan selembar daun, beri daun kemangi, setengah sendok bumbu, 1 potong ikan bandeng, tutup dengan daun kemangi, potongan sereh dan setengah sendok bumbu. Gulung daun pisang, tutup ujungnya dg tusukan gigi. Lakukan sampai habis. Kukus sampai matang.
-
Sudah siap dinikmatiiii. Sedeep banget. Hangat2 lebih enaakkk. ????
-
Ikannya bebas ya ikan apa aja. Tadi aku tinggal ikan itu doang. Maaf tadi gak ngitungin berapa menit soalnya nyambi beres2, kurang lebih 25-30 menit kali ya. Aku jadi 4 pepes, ikan pindangnya tag pepes jadi 1.
Itulah Resep Nasi Kuning & Pepes Ikan, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Nasi Kuning & Pepes Ikan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Kuning & Pepes Ikan Kiriman dari Pipin fajar diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Kuning & Pepes Ikan Kiriman dari Pipin fajar dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2017/01/resep-nasi-kuning-pepes-ikan-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.