Resep Tom yam ala2 oleh widi anuntama
Berikut ini resep masakan Tom yam ala2. Resep Tom yam ala2 yang dishare oleh widi anuntama bisa jadi .
Resep Tom yam ala2
Porsi:
Bahan-bahan
- 8 bh bakso ikan, iris2
- 2 bh tulangan ayam (msh ada dagingnya sdkt kok ??)
- 3 lmbr sawi putih, potong (blh sayur lain)
- 1/2 bh wortel uk sedang, potong
- Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 btr kemiri (sy ngga pake)
- 5 bh cabe merah (sy tambah)
- 5 bh rawit merah (sy pk 2 bh cabe galak/oren)
- 3 bh/Secukupnya Jeruk nipis
- 1 bt daun bawang
- 3 bt serai, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, iris/geprek
- 3 lbr daun salam
- 6 lbr daun jeruk (sy 2 lbr aja)
- 1 bh tomat (tambahan)
- Bumbu lain :
- Garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk. Bisa d tmbh cabe bubuk
- secukupnya Air
Langkah
-
Didihkan air. Masukkan ayam, masak sbntar. Tambahkan bakso ikan. Masak sampai mengapung.
-
Haluskan bumbu bawang merah & putih, cabe2, kemiri, dan setengah dr tomat. Tumis, masukkan jg serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan ke rebusan air dan bakso ikan.
-
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk secukupnya. Aduk.
-
Masukkan air perasan jeruk nipis (lg kehabisan stok, sy pk air asam jawa d seduh air panas sdkt). Cek rasa sampai keasaman yg diinginkan. Tes rasa. Koreksi bila ada yg kurang
-
Masukkan sayur2 dan setengah buah tomat yg diiris. Aduk rata.
-
Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata.
-
Matikan kompor. Angkat dan sajikan panas2.
-
Rasanya seger, pedes, asem dan gurih..
Demikianlah tadi Resep Tom yam ala2, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Tom yam ala2 diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tom yam ala2 Dari widi anuntama diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tom yam ala2 Dari widi anuntama dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2016/05/resep-tom-yam-ala2-dari-widi-anuntama.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.