Resep Kwetiau Kari Ayam Sayur - Dini ?

Resep Kwetiau Kari Ayam Sayur oleh Dini ?

Berikut ini adalah cara membuat Kwetiau Kari Ayam Sayur. Resep Kwetiau Kari Ayam Sayur yang ditulis Dini ? bisa disajikan 2 porsi.

Resep Kwetiau Kari Ayam Sayur

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 3/4 butir kelapa, parut, ambil santan kentalnya 400ml
2. 1 pack santan instant k***u, bisa diganti dg 2bks k**a
3. 1/2 ekor ayam, bersihkan potong 10
4. 150 gram okra, bersihkan, potong
5. 5 lonjor kacang panjang, siangi
6. 10 buah tofu pok / tahu pong
7. 2 cm lengkuas, memarkan
8. 1 batang serai, memarkan
9. 3 lembar daun salam
10. 6 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek2
11. 2 buah bunga lawang
12. secukupnya Garam, gula, merica
13. 2 sdm curry powder
14. Bumbu halus :
15. 10 siung bawang putih
16. 7 butir bawang merah
17. 2 ruas jari kunyit
18. 1 ruas jari jahe
19. 1/4 sdt pala bubuk
20. 7 buah cabai merah keriting
21. Pelengkap :
22. 500 gram kwetiau basah, saya pakai homemade kwetiau by me
23. 100 gram taoge pendek
24. 2 butir telur asin
25. 2 sdm bawang goreng
26. 6 buah chilli padi, potong2, rendam dalam soy sauce

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan Didihkan air, halubi ayam 1 menit, angkat buang airnya Rebus lagi ayam dg menggunakan 700ml air, 6 siung bawang putih belah 2, rebus sampai ayam empuk n keluar kaldunya

2. Haluskan bumbu2, panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, rempah daun, lengkuas, serai, bunga lawang, tumis sampai harum, masukkan tofu pok, beri ±1 gelas air kaldu rebusan ayam, masak sampai mendidih. Angkat.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu, aduk rata. Tambahkan curry powder, didihkan. Masukkan kacang panjang, masak selama 2 menit, kemudian tambahkan santan kental sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah, bumbui garam, gula n merica

4. Semenit sebelum diangkat, masukkan okra, aduk dan didihkan, angkat.

5. Penyajian Siram kwetiau dan taoge dg air mendidih, letakkan dalam mangkuk. Tuang kuah kari, letakkan ayam, tofu pok dan sayuran diatasnya. Taburi bawang goreng. Hidangkan lengkap bersama telur asin, jeruk nipis dan irisan chilli padi

Itulah Resep Kwetiau Kari Ayam Sayur, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Kwetiau Kari Ayam Sayur diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kwetiau Kari Ayam Sayur - Dini ? diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kwetiau Kari Ayam Sayur - Dini ? dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2016/03/resep-kwetiau-kari-ayam-sayur-dini.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.