Resep Tahu campur bumbu tauco Dari Watieningsih Abdr Rachman

Resep Tahu campur bumbu tauco oleh Watieningsih Abdr Rachman

Berikut ini adalah cara memasak Tahu campur bumbu tauco. Resep Tahu campur bumbu tauco yang ditulis Watieningsih Abdr Rachman cukup untuk 36 porsi.

Resep Tahu campur bumbu tauco

Porsi: 36 porsi

Bahan-bahan

1. Bumbu tahu campur:
2. 1 kg kacang tanah
3. 100 gram bawang putih,kupas,cuci
4. 150 gram bawang merah,kupas,cuci
5. 500 gram tauco(haluskan,sy diulek)
6. 200 gram gula merah
7. 200 gram gula pasir
8. 100 gram petis udang,
9. 1 buah kelapa parut dibuat koya(boleh skip)
10. 1 ikat bawang daun,iris kasar,cuci
11. Secukupnya air
12. Lontong:
13. 250 gram beras pulen,cuci,rendam 5 jam,lalu tiriskan
14. Plastik ukuran 1/4 kg yg tebal
15. Secukupnya air
16. Pelengkap:
17. Tahu yg digoreng 1/2 matang
18. Tauge panjang
19. Acar timun
20. Kerupuk udang kecil
21. Kecap manis
22. Cabe rawit hijau
23. Bawang merah goreng

Langkah

1. Buat lontongnya dl,masukkan beras sebanyak 4 sdm kekantong plastik,ikat plastik lalu tusuk sekelilingnya dgn tusuk gigi,lakukan hingga habis,masukkan kepanci,lalu isi dgn air hingga penuh,rebus selama 2 jam dihitung saat air sdh mendidih,jika air menyusut,tambahkan air panas,lbh bagus lg direbus selama 4 jam.gambar difoto itu sy bkin banyak krn untuk tahlilan.nggu dingin dl lontong br bs dipotong2

2. Untuk bkin bumbunya,goreng bawang merah,bawang putih dan kacang secara terpisah hingga matang.lalu campur ketiganya dan haluskan.sy pake cara manual biar kacang tdk terlalu halus,tp kalo suka halus boleh diblender

3. Tumis daun bawang hingga harum,masukkan tauco dan air sckpnya.masukkan campuran kacang halus,petis udang,gula merah dan gula pasir,tambahkan air lg secukupnya,rebus bumbu hingga set dan keluar minyaknya,jgn lp selalu diaduk agar didasar wajan tdk gosong

4. Penyelesaian: potong2 lontong.potong2 jg tahu.siram tauge dgn air panas,biarkan tauge matang sendiri.

5. Ambil piring,taruh 2 sdm bumbu kacang,beri sedikit air tauge,aduk rata.taruh potongan lontong,tambahkan potongan tahu,tambahkan tauge lalu kecap manis,taburi bawang goreng,tambahkan krupuk,acar dan cabe,siap dinikmati

Itulah Resep Tahu campur bumbu tauco, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Tahu campur bumbu tauco diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tahu campur bumbu tauco Dari Watieningsih Abdr Rachman diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tahu campur bumbu tauco Dari Watieningsih Abdr Rachman dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2015/07/resep-tahu-campur-bumbu-tauco-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.