Resep Mie ayam abang abang...enaakk By Xander's Kitchen

Resep Mie ayam abang abang...enaakk oleh Xander's Kitchen

Berikut ini adalah cara membuat Mie ayam abang abang...enaakk. Resep Mie ayam abang abang...enaakk yang dishare oleh Xander's Kitchen bisa disajikan .

Resep Mie ayam abang abang...enaakk

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gr mie basah / mie kering
2. 1 ekor ayam kampung
3. 1 btg sereh, digeprek
4. 3 lbr daun salam
5. 3 sdm kecap manis
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 sdt merica
8. secukupnya Garam dan gula
9. Bumbu yg dihaluskan utk ayam :
10. 8 btr bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 2 btr kemiri disangrai
13. Seruas kunyit
14. Bahan utk minyak ayam :
15. 100 ml minyak sayur
16. Kulit dan lemak ayam
17. 3 siung bawang putih, dicincang
18. Bahan utk kuah kaldu :
19. Tulang2 ayam, kepala, leher, kaki
20. 1.5 liter air
21. secukupnya Garam dan merica

Langkah

1. Cara buat topping ayam : 1. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam) 2. Tumis bumbu halus dg sereh dan daun salam hingga harum dan matang 3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya 4. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam siap digunakan

2. Cara buat minyak ayam : 1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam 2. Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang 3. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan

3. Cara buat kuah : 1. Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar 2. Saring kuahnya 3. Kaldu ayam siap digunakan

4. Penyajian utk 1 mangkok 1. Aduk rata mie yg telah direbus dg 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica 2. Tuangkan mie dalam mangkok. Beri topping ayam dan caisim 3. Taburi mie dg daun bawang, bawang goreng 4. Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam

Itulah Resep Mie ayam abang abang...enaakk, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Mie ayam abang abang...enaakk diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie ayam abang abang...enaakk By Xander's Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie ayam abang abang...enaakk By Xander's Kitchen dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2015/05/resep-mie-ayam-abang-abangenaakk-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.