Resep Soto Ayam oleh Yana Medina Ciko
Dibawah ini adalah cara memasak Soto Ayam. Resep Soto Ayam yang ditulis Yana Medina Ciko bisa jadi 7-8 porsi.
Resep Soto Ayam
Porsi: 7-8 porsi
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong 10
- secukupnya asam cuka
- 2 liter air
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm jahe giling
- 1,5 sdm lengkuas
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit giling
- 1 batang sereh, geprek
- 2 lbr daun salam
- 10 lbr daun jeruk
- 2 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1/3 biji pala
- 3 buah kapulaga
- 3 pretelan bunga pekak
- sedikit jinten(kmrn ngira2 aja)
- campuran :
- 1 buah kentang besar potong 8
- pelengkap :
- 1 batang bawang prai, iris kasar
- 3 batang daun sop, iris halus
- bawang goreng utk taburan
- so'un
- tahu goreng
Langkah
Cuci bersih ayam, lumuri dg cuka biarkan 15 menit. Tumis semua bumbu sampai harum, angkat dan masukan ke dlm panci berisi air utk merebus ayam. Masak sampai air menyusut kira2 jadi +- 1,5 liter
Angkat ayam klo sdh lunak dagingnya dan tiriskan. Masukan kentang. Lalu goreng ayam sampai kekuningan
Kentang masak sampai empuk. Matikan kompor. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Siap dilahaaap... sajikan dg so'un, tahu goreng, daging ayam suir, tabur irisan daun sop bawang prai, bawang goreng, kerupuk dan sambal. Dimangkok sendiri, ana tambah buncis yg sdh dipotong, suka bgt sama buncis soalnya ;)
Tahu goreng
Kerupuk
Ayam yg sdh di goreng
Demikianlah tadi Resep Soto Ayam, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam By Yana Medina Ciko diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam By Yana Medina Ciko dengan alamat Url: https://iznieviolet.blogspot.com/2015/03/resep-soto-ayam-by-yana-medina-ciko.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.